Если вы планируете удивить домашних оригинальной выпечкой (помимо ваших фирменных пасок), вам пригодится рецепт от королевских кондитеров.

На днях кондитеры Елизаветы ІІ поделились рецептом любимых пасхальных пряников королевы. Видео и подробное описание шеф-повара разместили в официальном аккаунте королевской семьи в Инстаграме.

Переглянути цей допис в Instagram

The Royal pastry chefs are excited to share their 'Spiced Easter Biscuits' recipe with you to enjoy over the Easter weekend. 🐰🐥 Chefs hats at the ready, let us see your creations by tagging #RoyalBakes! Find the full recipe and method below: Biscuit base: 350g plain flour 5g bicarbonate of soda 10g ground ginger 5g cinnamon 125g unsalted butter 175g light soft brown sugar 1 egg 60g golden syrup Icing: 2 egg whites 600g icing sugar Food colouring of your choice! Biscuit Method: • Preheat the oven to 170 C // 340 F • Mix together the flour, bicarbonate of soda and spices in a bowl • Add the diced butter and mix until a crumb texture • Add the sugar • Once all of the above is combined, add the egg and golden syrup • Mix until a dough is formed • Roll the dough to a thickness of 5mm • Use biscuit cutters or a paper pattern to cut into desired shape • Place the biscuits on a non-stick mat, or parchment paper and bake on the middle shelf for 12-15 minutes • Bake until the biscuits maintain their shape when touched and are golden in colour • Cool completely before icing Icing Method: • Add 1 egg white to 600g of icing sugar and beat until smooth • The icing should pipe smoothly and be able to hold when piped as a line • To cover all the biscuits with icing add extra egg white to thin the mixture • Decorate and enjoy! #Easter #EasterBunny

Допис, поширений The Royal Family (@theroyalfamily) 10 Кві 2020 р. о 2:06 PDT

Ингредиенты для бисквита:

350 гр. пшеничной муки;

5 гр. соды;

10 гр. молотого имбиря;

5 гр. корицы;

125 гр. несоленого сливочного масла;

175 гр. коричневого сахара;

1 яйцо;

60 гр. золотого сиропа (патока);

Ингредиенты для глазури:

2 яичных белка;

600 гр. сахарной пудры;

Пищевые красители на ваш выбор.

Готовим

Пока духовка разогревается до 170 градусов, смешайте в миске муку, соду и пряности. Затем нарежьте кубиками сливочное масло (теплое) и добавьте к муке, перемешав руками так, чтобы получилась рыхлая крошка. Добавьте сахар, яйца и золотой сироп. Осторожно смешайте все до образования теста.

Готовое тесто раскатайте до толщины 5 мм. Берите любые формочки и вырезайте яйца, сердечки или кроликов. Затем переложите печенье на пергаментную бумагу и выпекайте в течение 12-15 минут. Готовое печенье должно иметь золотистый цвет.

Важно! Перед нанесением глазури обязательно охладите готовое печенье.

Глазурь

Отделите белок от одного яйца, добавьте 600 граммов сахарной пудры и взбивайте до образования глазури. Добавьте второй белок и продолжайте взбивать, пока глазурь не будет слегка тянуться. Далее покройте готовые печенья глазурью и украсьте любимым декором.